第160章 熏肉
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“用电?这一个月多少钱?”
这话可把多长宇给问着了,他压根不知道一个月耗多少电。
他嘿嘿傻笑,企图蒙混过关。
杜母瞅他那样,顿时无语。
“娘,你们都在干啥呢?饭做好了,吃饭了。”
张清这会儿的饭都做好了,见他们娘仨躲狐狸,不知道在干啥,一直都不出来。
就进屋问问,一进屋就瞅见这个大家伙。
“行了行了,就放我这儿,我还得给你爹他们送饭呢。”
杜母和张清去地头送饭。
杜长宇和杜红棉两个人开始拆包裹。
老爷子给他寄了不少东西。
熏肉熏鱼,熏腊肠,还有一些干菜。
剩下的都是辣椒粉调料。
“大姐,咋样?这东西能用吗?”
杜长宇瞅着眼前摆了七八样辣椒,问他姐。
“能用咋不能用?”
杜红棉仔细观察着那些辣椒粉,每种都放到嘴里尝尝。
这辣椒够辣够味儿。
有香辣的,还有甜辣的,还有微辣的……
这个搭配那个估计味道会更好,那个搭配那个出来的成品回家炸着一点甜味儿……
她这会儿都有点儿手痒,想试试新配方。
听到他大姐这样说,杜长宇心彻底放下来了。
“这熏肉可真不错。”
杜长宇手里拿着块儿熏肉翻来覆去看,还拿到鼻子前闻了闻。
烟熏味浓浓的。
“你手里拿的那啥玩意儿?黑不溜秋的。”
杜红棉一脸嫌弃的瞅着他弟手里拎着的东西,其他东西他都能从外形判断出来。
那个是熏鸡,黄不拉叽干粑粑黑漆漆。
还散发着一股子说不出来的味道。
这玩意儿真能吃?
在他们这儿,只有过年的时候会灌一些腊肠,就连腊肉都很少见。
“这东西叫熏肉,你别看他黑不溜秋的,味道老好了,晚上就用这些肉给你加餐。”
杜长宇拿着熏肉就去了井边,熏肉和腊肉完全不同的做法。
熏肉是把肉吊在锅灶上面,年累月用烟熏干熏黑,所以有一股子浓浓烟熏味。
腊肉就抹上厚厚一层盐,挂在外面风干。
老实
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